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Al�m de ado�ar, a��car aumenta textura e prazo de validade dos alimentos
"Achamos o Santo Graal da substitui��o do a��car", diz Ziv Zwighaft sobre um p� branco chamado alulose.
A alulose tem cerca de 70% da do�ura do a��car, mas � muito baixabest online casinos canadacalorias e tem um impacto insignificante nos n�veis de a��car no sangue, efeito medido pelo �ndice glic�mico.
� encontrada naturalmentebest online casinos canadapequenas quantidades, por exemplo,best online casinos canadafigos e passas.
Aprovado pela primeira vez para uso nos Estados Unidos h� mais de uma d�cada, o chamado "a��car raro" � produzido comercialmente a partir da frutose.
Mas, embora seja amplamente considerado um excelente substituto do a��carbest online casinos canadatodos os aspectos � semelhante tanto no sabor como na fun��o � � ainda pouco explorado por ser caro de produzir.
Fim do Mat�rias recomendadas
Ambrosia Bio, a startup israelense comandada por Zwighaft, encontrou uma maneira muito mais barata de fabricar a subst�ncia a partir de uma enzima patenteada (produzida por um microrganismo geneticamente modificado) e usando a��car ou xarope de milho ricobest online casinos canadafrutose como mat�ria-prima.
Ao fazer parcerias com produtores de a��car, a Zwighaft espera popularizar a alulose.
Cr�dito, Falling walls
Ziv Zwighaft espera quebest online casinos canadaalternativa ao a��car se torne produto de consumo de massa
Podcast traz �udios com reportagens selecionadas.
Epis�dios
Fim do Podcast
Com as taxas de obesidade e diabetes disparando, os consumidores procuram ado�antes alternativos que sejam melhores e mais saud�veis ??que o a��car.
Uma s�rie de novas startups de tecnologia de alimentos est�o tentando oferecer suas solu��es a grandes empresas do ramo aliment�cio para incorpor�-lasbest online casinos canadaseus produtos.
"A ind�stria global de substitutos do a��car est�best online casinos canadauma clara trajet�ria ascendente", afirma Gaurav Sahni, analista da consultoria de inova��o GreyB.
Ele afirma ainda que os governos est�o contribuindo com a tend�ncia ao implementar medidas como os impostos sobre o a��car.
A GreyB projeta que o mercado global de substitutos do a��car, atualmente avaliadobest online casinos canadacerca de US$ 17 bilh�es, valer� mais de US$ 28 bilh�esbest online casinos canadauma d�cada.
J� existem muitos substitutos. Existem ado�antes artificiais mais antigos, como o aspartame, a sacarina e a sucralose, habitualmente utilizadosbest online casinos canadabebidas diet�ticas, e ado�antes naturais mais recentes, como a est�via e a fruta-monge extra�das de plantas (este �ltimo ainda n�o est� aprovado para consumo no Reino Unido ou na Uni�o Europeia).
Muitas vezes mais doces que o a��car, essas subst�ncias requerem apenas pequenas quantidades.
Existem tamb�m poli�is ou �lcoois de a��car � o eritritol,best online casinos canadaparticular, ganhou for�a nos �ltimos anos.
Eles est�o dispon�veis na natureza, mas s�o produzidos comercialmente a partir de a��car e amido. N�o s�o t�o doces quanto o a��car, mas t�m o volume certo para fazer produtos de panifica��o e outros alimentos processados.
Alternativas ter�o que competir com o baixo pre�o e a versatilidade do a��car
No entanto, as alternativas ainda s�o insuficientes, segundo os especialistas. O sabor e a sensa��o na boca podem ser um problema.
O a��car tamb�m desempenha um papel importante na textura, no escurecimento e no prazo de validade dos alimentos, fun��es que as alternativas nem sempre cumprem bem.
"O a��car faz muito mais do que ado�ar", diz Mervyn de Souza, diretor s�nior da empresa de biotecnologia americana Ginkgo Bioworks.
Existem tamb�m riscos potenciais de seguran�a, que v�o al�m dos efeitos laxantes que o alto consumo de poliol pode produzir.
O eritritol tem sido associado a derrames e ataques card�acos (embora h� quem diga que essa conclus�o ainda � prematura).
O aspartame foi designado como "possivelmente cancer�geno" por especialistas da Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS), embora outro �rg�o da OMS tenha declarado que a subst�ncia � segura dentro das diretrizes atuais de ingest�o.
Em maio, a OMS publicou uma recomenda��o geral contra a utiliza��o de ado�antes sem a��car para controle de peso, alegando que eles tamb�m podem aumentar o risco de diabetes e doen�as cardiovasculares.
As startups veem espa�o para crescimento.
A Ambrosia Bio n�o � a �nica que tenta produzir uma alternativa ao a��car a um pre�o acess�vel. Em janeiro, a startup americana Bonumose, com a ajuda do ASR Group, maior refinador de cana-de-a��car do mundo, inaugurou uma nova f�brica para produzir outra subst�ncia, a tagatose, tamb�m com menor custo.
Esse ado�ante tamb�m � considerado um excelente substituto ao a��carbest online casinos canadatodos os aspectos, superando at� a alulose com 90% de do�ura. "� ainda mais parecido com a��car", diz Ed Rogers, CEO da Bonumose.
Tamb�m est�o surgindo outros novos ado�antes que aumentam o volume dos alimentos. No Reino Unido, a The Supplant Company desenvolveu um produto de baixa caloria e baixa resposta glic�mica que � levemente adocicado.
A Supplant o produz a partir de res�duos agr�colas, incluindo espigas, cascas e caules, usando enzimas encontradasbest online casinos canadafungos.
Funciona como o a��car e a mat�ria-prima � abundante, barata e ambientalmente sustent�vel, afirma o presidente-executivo da empresa, Tom Simmons.
Outra startup israelense, a Incredo, incorpora cristais de a��car na s�lica mineral inerte (areia), que � comumente usadabest online casinos canadapequenas quantidadesbest online casinos canadaalimentos, por exemplo, como agente antiaglomerante.
Ao modific�-lo fisicamente dessa forma, os pesquisadores tornam o a��car mais doce: ele se dissolve mais facilmente na boca, portanto, � necess�ria menos quantidade para obter o mesmo sabor.
Os clientes da Incredo incluem o fabricante americano de chocolate a granel Blommer.
Enquanto isso, as chamadas prote�nas doces, milhares de vezes mais doces que o a��car e encontradas naturalmentebest online casinos canadaalgumas frutas e bagas equatoriais, oferecem um ado�ante de alta intensidade mais palat�vel, dizem os seus defensores.
Cr�dito, KAYLA SCHMAH PHOTOGRAPHY
Oobli produz prote�nas doces usando fermento e a��car
A startup americana Oobli produz prote�nas doces atrav�s da fermenta��o do a��car, utilizando leveduras geneticamente modificadas.
"As prote�nas doces funcionam perfeitamentebest online casinos canadarefrigerantes", diz Ali Wing, CEO da Oobli.
No entanto, as startups enfrentam obst�culos.
Um deles pode ser encontrar clientes. Pode levar alguns anos para que grandes fabricantes reformulem um produto utilizando um novo ingrediente.
As startups tamb�m precisam demonstrar que podem produzir as suas alternativas de forma confi�vel ebest online casinos canadaescala.
Tamb�m pode haver hesita��o entre os compradores quando se trata de experimentar novos produtos.
A obten��o de aprova��o regulamentar para novos ingredientes tamb�m pode ser dif�cil.
Embora a maioria tenha os seus produtos aprovados nos EUA atrav�s da designa��o "Geralmente Reconhecido como Seguro" (ou GRAS), a aprova��o � mais onerosa na Europa.
A alulose n�o est� atualmente aprovada no Reino Unido ou na Uni�o Europeia (UE), embora um cons�rcio de empresas do setor esteja tentando mudar isso.
A Supplant Company est� preparando dossi�s para submeter seu produto aos reguladores do Reino Unido e da UE.
Enquanto isso, a tagatose j� foi aprovada h� muito tempo nos EUA, no Reino Unido e na UE.
Mas comercializ�-la pode ser dif�cil: n�o � permitido descrev�-la como "zero a��car", como a alulose, porque tem um pouco mais calorias que a alulose.
� emocionante ver o surgimento de novas alternativas ao a��car, diz Kimber Stanhope, bi�loga pesquisadora nutricional da Universidade da Calif�rnia, Davis.
A melhor solu��o � eliminar o a��car, mas pode ser dif�cil. "Precisamos desses produtos", diz ele.
Stanhope acredita que, contrariamente � recomenda��o da OMS, os ado�antes sem a��car podem ser �teis para controlar o peso e reduzir o risco de diabetes.
Ele ressalta que a OMS baseoubest online casinos canadarecomenda��obest online casinos canadaum �nico tipo de estudo.
Mas ele tamb�m diz que cada novo produto ter� que ser avaliado cuidadosamente, tanto pelabest online casinos canadaseguran�a quanto pelos seus potenciais benef�cios.
"Precisamos de ensaios cl�nicos", conclui.
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Back to the Future Part II (bra: De Volta para o Futuro 2[2]; prt: Regresso ao Futuro II[3]) � um filme estadunidense de fic��o cient�fica de 1989 dirigido por Robert Zemeckis e escrito por Bob Gale, sendo a sequ�ncia direta de Back to the Future (1985) e a segunda parte da trilogia hom�nima.
O filme � estrelado por Michael J.
Fox, Christopher Lloyd, Thomas F.
Wilson e Lea Thompson.
O filme segue Marty McFly (Fox) e seu amigo Doutor Emmett "Dr.
" Brown (Lloyd), que viajam de 1985 a 2015 para evitar que o filho de Marty estrague o futuro da fam�lia McFly; seu arqui-inimigo Biff Tannen (Wilson) rouba a m�quina do tempo DeLorean de Doc e usa-a para alterar a hist�riabest online casinos canadaseu benef�cio, for�ando a dupla a retornar a 1955 para restaurar a linha do tempo.
O filme foi produzido com um or�amento de quarenta milh�es de d�lares e foi rodadobest online casinos canadaconjunto com abest online casinos canadacontinua��o; as filmagens come�arambest online casinos canadafevereiro de 1989, depois de dois anos de constru��o dos cen�rios e escrita dos roteiros.
Dois atores do primeiro filme, Crispin Glover e Claudia Wells, n�o retornaram, enquanto Elisabeth Shue foi convocada para substituir Wells no papel da personagem Jennifer Parker; o personagem de Glover, George McFly, teve de terbest online casinos canadaparticipa��o reduzida na trama com outro ator interpretando o papelbest online casinos canadacenas complementares; Glover havia processado Zemeckis e Gale, o que os obrigou a retrabalhar o filme de forma a suprir a falta de seu personagem.
Back to the Future Part II tornou-se um projeto inovador para o est�dio de efeitos visuais Industrial Light & Magic, a ILM: al�m da composi��o digital, a ILM usou o sistema de c�mera de controle de movimento VistaGlide, que permitia ao ator retratar v�rios personagens simultaneamente na tela sem sacrificar o movimento da c�mera.
Back to the Future Part II foi distribu�do pela Universal Pictures sendo lan�adobest online casinos canada22 de novembro de 1989 nos Estados Unidos.
O filme recebeu cr�ticas mistas da cr�tica e arrecadou mais de US$ 331 milh�esbest online casinos canadatodo o mundo, tornando-se o terceiro filme de maior bilheteria de 1989.
Em 1985, Marty reencontra-se com abest online casinos canadanamorada Jennifer.
Pouco depois, aparece o Dr.
Brown com a m�quina do tempo, convencendo-o de que tinha que ir com ele para o futuro, para 2015, para evitar que seu filho Marty McFly Jr.seja encarcerado.
Brown tamb�m leva Jennifer embora para que n�o contasse a ningu�m o que viu e induz-lhe radia��o alfa para adormecer para, quando acordar, pensar que tudo que ela testemunhou foi um sonho.
Quando chegambest online casinos canada2015, Brown d� a Marty roupas especiais automatizadas para que pare�a com seu filho Marty Jr.
Ao ver o Caf� Anos 80, Marty entra e encontra l� Marty Jr.
, e ele v� que Griff Tannen (neto de Biff) quer que seu filho participe de um roubo.
Marty faz-se passar por Marty Jr.
e se recusa a fazer o que Griff ordena, mas Griff incita Marty a uma luta, come�ando uma persegui��o; Griff ebest online casinos canadagangue s�o presos, fato que salva o filho de Marty.
O almanaque esportivo que Marty planejava levar para 1985 para poder acertar os resultados de jogos esportivos, posteriormente pego pelo Biff idoso para ser entregue a si mesmo jovembest online casinos canada1955.
Antes de reencontrar Doc, Marty compra um almanaque esportivo que cont�m todos os resultados das competi��es esportivas entre 1950 e 2000 para fazer apostas baseado nele.
Por�m, Brown diz-lhe que ele n�o construiu a m�quina do tempo para ganhar dinheiro, mas sim para realizar pesquisas, e joga ent�o o almanaque no lixo, mas o velho Biff v� o livro e decide peg�-lo.
Enquanto isso, Jennifer � encontrada pela pol�cia que, ao verificar abest online casinos canadaidentifica��o, a leva parabest online casinos canadacasa do futuro, algo muito perigoso pois assim ela ir� se encontrar com abest online casinos canadapessoa de 2015, o que pode causar um s�rio paradoxo temporal.
Biff, ao perceber tudo o que se passava, decide alterar o seu passado.
Aproveitando o fato de Marty e Brown se ausentarem da m�quina do tempo para irem buscar Jennifer, Biff rouba o DeLorean para viajar no tempo e se encontrar consigo pr�prio para entregar-lhe o almanaque desportivo.
Ap�s Biff voltar a 2015 sem que Marty e Brown percebessem nada, eles, Jennifer e Einstein voltam a 26 de outubro de 1985.
No entanto, tudobest online casinos canadaHill Valley mudou para pior, porque agora Biff � o homem mais rico e poderoso da cidade.
Marty descobre que � enteado de Biff e que ele assassinou secretamente seu pai, George,best online casinos canada15 de mar�o de 1973, e for�oubest online casinos canadam�e, Lorraine, a se casar com ele.
Ap�s Emmett descobrir que o velho Biff alterou o seu passado, o cientista explica a Marty que isso gerou uma nova linha de acontecimentos completamente diferentes dos que se tinham vivido at� ent�o, e para se voltar � vida tal e qual como era, seria necess�rio achar o ponto do tempo onde Biff deu o almanaque esportivo a ele mesmo.
Marty e Brown descobrem que precisam regressar a 12 de novembro de 1955 (dia da tempestade que estragou o rel�gio da torre).
Ap�s voltar a essa �poca, Marty consegue esconder-se no carro de Biff, quem vai para a escola e, ao notar que � observado pelo inspetor Strickland, disfar�a uma revista feminina com a capa do almanaque, enganando tamb�m Marty; mas ele confronta Biff e, ap�s bastante luta, consegue o almanaque verdadeiro.
Biff persegue Marty, mas gra�as ao hoverboard de 2015 que trouxe consigo e de uma corda presa ao DeLorean voador, Brown pega Marty e os dois finalmente conseguem despistar Biffbest online casinos canadaum t�nel.
Marty queima o livro, e v� as not�cias dos jornais de 1985 a alterarem-se para os fatos corretos.
No entanto, come�a a tempestade, e quando Brown tenta aterrar o DeLorean, o carro � atingido por um forte raio e desaparece imediatamente.
Ap�s isso, um homem do correio entrega uma carta a Marty, escrita por Brown, que explica que o raio tinha mandado o DeLorean para 1885, onde o Doutor levou a carta aos correios para ser entregue no local e hora exata onde Marty viu o carro desaparecer; tanto Brown como Marty agora encontram-se presos no tempobest online casinos canadadatas muito distintas.
Marty corre para a cidade onde v� o Brown de 1955, e depois de dizer a ele que voltou do futuro, o cientista cai desacordado, terminando assim o filme.
O diretor Robert Zemeckis disse que, inicialmente, uma sequ�ncia n�o foi planejada para o primeiro filme, mas seu enorme sucesso de bilheteria levou � concep��o de uma segunda parte.
Mais tarde, ele concordoubest online casinos canadafazer uma continua��o, mas apenas se Michael J.
Fox e Christopher Lloyd retornassem tamb�m.
Com Fox e Lloyd confirmados, Zemeckis se encontrou com o parceiro de roteiro Bob Gale para criar uma hist�ria para a sequ�ncia; Zemeckis e Gale lamentariam mais tarde que eles terminaram o primeiro filme com Jennifer no carro com Marty e Doutor Brown, porque isso exigia que eles criassem uma hist�ria que a encaixasse no enredo, ao inv�s de uma nova aventura.[4]
Gale escreveu a maior parte do primeiro rascunho sozinho, pois Zemeckis estava ocupado dirigindo Who Framed Roger Rabbit.
Inicialmente, o filme deveria acontecerbest online casinos canada1967, mas Zemeckis afirmou mais tarde que os paradoxos do tempo proporcionavam uma boa oportunidade para voltar a 1955 e ver os eventos do primeiro filme sob uma luz diferente.
Enquanto a maioria do elenco original concordoubest online casinos canadaretornar, um grande obst�culo surgiu ao negociar o cach� de Crispin Glover por reprisar o papel de George McFly.
Quando ficou claro que ele n�o voltaria, o roteiro foi reescrito para que George morresse quando Biff alterasse o passado, originando a vers�o alternativa de 1985, com o intuito de preencher a falta do personagem de Glover.[4]
O maior desafio foi a cria��o da vis�o futurista da cidade natal de Martybest online casinos canada2015.
O desenhista de produ��o Rick Carter queria criar uma imagem muito detalhada como ocorreu no filme Blade Runner, mas com um tom um pouco diferente; Carter e seus homens mais talentosos passaram meses esbo�ando, planejando e preparando a transforma��o de Hill Valleybest online casinos canadauma cidade do futuro.
O diretor de arte de efeitos visuais, John Bell, afirmou que eles n�o tinham nenhum roteiro para trabalhar, apenas as indica��es de que o cen�rio deveria ser ambientado trinta anos no futuro, mostrando objetos futuristas como os hoverboards.[5]
Ao escrever o roteiro do filme, Gale queria levar as ideias do primeiro filme para Part II com um efeito mais humor�stico.
Zemeckis disse que estava um pouco preocupadobest online casinos canadaretratar o futuro por causa do risco de fazer previs�es imprecisas; de acordo com Gale, eles tentaram tornar o futuro um lugar agrad�vel, "onde o que est� errado � devido a quem vive no futurobest online casinos canadaoposi��o � tecnologia"best online casinos canadacontraste com o futuro "orwelliano" pessimista visto na maioria das fic��es cient�ficas.
[4] Para manter os custos de produ��o baixos e tirar proveito de uma pausa prolongada que o ator Michael J.
Fox obteve enquanto fazia a s�rie Family Ties (que estava terminando as grava��es da s�rie enquanto as filmagens de Part II come�avam), o filme foi filmadobest online casinos canadaconjunto com a continua��o Back to the Future Part III.[6]
Demorou-se dois anos para a conclus�o do conjunto e a escrita do roteiro antes que as filmagens pudessem finalmente come�ar.
Durante a produ��o, a cria��o da apar�ncia dos personagens idosos era um segredo bem guardado, envolvendo t�cnicas de maquiagem de �ltima gera��o.Michael J.
Fox descreveu o processo como muito demorado: "Demorava mais de quatro horas para me tornarem trinta anos mais velho".
[4] As filmagens tiveram in�ciobest online casinos canada20 de fevereiro de 1989.
[6] Durante um per�odo de tr�s semanas perto da conclus�o do filme, a equipe se dividiu e, enquanto a maioria permaneceu filmando a Part III, alguns, incluindo o escritor-produtor Gale, focarambest online casinos canadaterminar seu predecessor.
O pr�prio Zemeckis dormia apenas algumas horas por dia, supervisionando os dois filmes, tendo que voar entre Burbank, onde estava sendo conclu�da a Part II, e outros locais na Calif�rnia, onde eram realizadas a Part III.[7]
O filme foi considerado um dos projetos mais inovadores da Industrial Light & Magic.
Foi uma das primeiras incurs�es da empresabest online casinos canadaefeitosbest online casinos canadacomposi��o digital, bem como o sistema de c�mera de controle de movimento VistaGlide, que permitiu a grava��o de uma de suas sequ�ncias mais complexas, na qual Fox interpretou tr�s personagens diferentes (Marty McFly., Marty Jr.
e Marlene), todos interagiram entre si.
Embora tais cenas n�o fossem novas, o VistaGlide permitiu, pela primeira vez, uma cena completamente din�mica na qual o movimento da c�mera poderia finalmente ser incorporado.
A t�cnica tamb�m foi usadabest online casinos canadacenas onde os personagens de Thomas F.
Wilson, Christopher Lloyd e Elisabeth Shue encontram e interagem com suas duplicatas temporais.
[4] O filme tamb�m contou com breve cenas feitas com imagens geradas por computador, como na cenabest online casinos canadaque um tubar�o hologr�fico usado para promover o fict�cio filme "Tubar�o 19"best online casinos canada2015.[5]
O supervisor de anima��o Wes Takahashi, que era o chefe do departamento de anima��o da ILM, trabalhou intensamente nas sequ�ncias de viagem no tempo do filme, como havia feito no filme original e na Part III.
[8][9] Quando o filme se aproximou de seu lan�amento, imagens suficientes da Part III foram gravadas para permitir que um "trailer" fosse montado para ser apresentado no fim da Part II antes dos cr�ditos finais, de modo a garantir aos espectadores que a hist�ria ainda teria mais um cap�tulo.[10]
Substitui��o de Crispin Glover [ editar | editar c�digo-fonte ]
O ator Crispin Glover foi convidado para reprisar o seu papel de George McFly.
Ele manifestou interesse, mas n�o conseguiu chegar a um acordo com os produtores sobre seu sal�rio; ele afirmoubest online casinos canadauma entrevistabest online casinos canada1992 no The Howard Stern Show que a maior oferta dos produtores foi de US$ 125.
000, menos da metade do que os outros membros do elenco que retornaram foram oferecidos; Gale desde ent�o afirmou que as demandas de Glover eram excessivas para um ator debest online casinos canadaestatura profissional na �poca.
[10] Em uma entrevista no programa Opie and Anthonybest online casinos canada2013, Glover afirmou quebest online casinos canadaprincipal raz�o para n�o fazer parte do elenco de Part II foi um desacordo filos�fico sobre a mensagem do filme; Glover alegou que sentiu que a hist�ria recompensava os personagens com ganhos financeiros, como a pick-up de Marty,best online casinos canadavez de amor.[11]
Em vez de escrever George McFly para fora do filme, Zemeckis usou imagens anteriormente filmadas de Back to the Future, bem como novas imagens do ator Jeffrey Weissman, que usava pr�teses, incluindo um queixo falso, nariz e ma��s do rosto para se assemelhar a Glover.
V�rias t�cnicas foram usadas para maquiar as filmagens incluindo Weissman, como coloc�-lo ao fundo e n�obest online casinos canadaprimeiro plano, fazendo com que ele usasse �culos escuros e pendur�-lo de cabe�a para baixo.
Glover entrou com uma a��o contra os produtores do filme alegando que eles n�o possu�am seus direitos de imagem e nem tinham permiss�o para us�-la.
Como resultado deste processo, h� agora cl�usulas no Screen Actors Guild que estabelecem que produtores e atores n�o podem usar tais m�todos para reproduzir a semelhan�a de outros atores.[12]
Substitui��o de Claudia Wells [ editar | editar c�digo-fonte ]
A cena de Claudia Wells no final de Back to the Future (em cima) teve de ser refeita com Elisabeth Shue para o come�o de Part II (abaixo).
Claudia Wells, que havia interpretado a namorada de Marty McFly, Jennifer Parker, no primeiro filme, foi convidada para reprisar seu papel, mas recusou devido a problemas pessoais.
Os produtores, ent�o, convocaram a atriz Elisabeth Shue para substitu�-la, o que obrigou a refilmagem das cenas finais do primeiro filme para o in�cio da Part II.
A sequ�ncia refilmada virou um jogo de cena quase id�ntica com o final da primeira parte, com apenas pequenas diferen�as: por exemplo, Doc hesita notavelmente antes de dizer a Marty que seu futuro est� bom - algo que ele n�o fez no primeiro filme.
Marty tamb�m est� usando um rel�gio no segundo filme, enquanto ele n�o estava no primeiro.[13][14]
Wells retornou a Hollywood com um papel de protagonista no filme independente de 1996 Still Waters Burn.
Ela � uma das poucas integrantes do elenco a n�o comparecer ao material b�nus do DVD da trilogia Back to The Future lan�adobest online casinos canada2002.
No entanto, ela � entrevistada nos mini-document�rios Tales from the Future inclusos no Blu-Ray lan�adobest online casinos canada2010best online casinos canadacomemora��o aos 25 anos da trilogia.
Em 2011, ela finalmente teve a oportunidade de reprisar seu papel do primeiro filme, vinte e seis anos depois debest online casinos canada�ltima apari��o na s�rie, ao fornecer a voz de Jennifer Parker para o jogo Back to the Future: The Game da Telltale Games.[15]
Representa��o do futuro [ editar | editar c�digo-fonte ]
O hoverboard de 2015 que Marty utiliza para fugir de Griff Tannen ebest online casinos canadagangue
De acordo com Zemeckis, o ano de 2015 retratado no filme n�o foi concebido para ser uma representa��o precisa do futuro: "Para mim, filmar as futuras cenas do filme foi o menos agrad�vel de fazer toda a trilogia, porque eu realmente n�o gosto de filmes que tentam prever o futuro.
Os �nicos que eu realmente gostei foram os feitos por Stanley Kubrick, e nem mesmo ele previu o PC quando ele fez Laranja Mec�nica.
Ent�o, ao inv�s de tentar fazer uma previs�o cientificamente s�lida de que n�s provavelmente estar�amos errados de qualquer maneira, n�s pensamos, vamos apenas tornar o enredo um pouco engra�ado.
" Ainda sim, os cineastas do filme fizeram algumas pesquisas sobre o que os cientistas achavam que poderia ocorrer no ano de 2015.
[16] Bob Gale disse: "Sab�amos que n�o ter�amos carros voadores at� o ano de 2015, mas a exist�ncia deles no filme seria fundamental para o desenvolvimento da hist�ria."[17]
No entanto, o filme previu corretamente uma s�rie de mudan�as tecnol�gicas e sociol�gicas ocorridas at� 2015, incluindo: o surgimento de c�meras onipresentes, uso de drones voadores n�o tripulados para uso jornal�stico, televisores de tela plana widescreen montadosbest online casinos canadaparedes com visualiza��o de v�rios canais, sistemas de videochamadas, jogos eletr�nicos que permitiam as m�os livres do jogador, dispositivos vest�veis, computadores tablet com escaneamento de impress�o digital e displays montados na cabe�a.
[18][19] Sistemas de pagamentosbest online casinos canadadispositivos port�teis pessoais tamb�m � retratado no filme; embora o pagamento por impress�o digital n�o seja amplamente utilizado, a digitaliza��o das digitais dos dedos � usada como seguran�abest online casinos canadalocais como aeroportos e escolas e o pagamento eletr�nico com verifica��o de impress�es digitais como recurso de seguran�a j� � disponibilizado pelo Apple Pay.
[19] Carros e outros ve�culos t�m sido capazes de rodar usando combust�vel gerado a partir de res�duos alimentares, embora n�o atrav�s de um reator de fus�o, como sugerido no filme.
[20] A popularidade dos filmesbest online casinos canada3D na d�cada de 2010 tamb�m foi prevista com certa precis�o, embora as imagens polarizadas sobrepostas permane�am no formato padr�o (como tem sido desde a d�cada de 1950, desde a modernidade at� a atualidade) e a holografia ainda n�o � usadabest online casinos canadagrandes filmes.
Outros aspectos da representa��o do futuro n�o se concretizaram at� 2015, mas foram feitos esfor�os para replicar os avan�os tecnol�gicos:
Em outra cena de 2015, o filme mostra que o time de baseball Chicago Cubs venceu a World Series de 2015 contra o fict�cio time do Gators sediadobest online casinos canadaMiami, fazendo uma refer�ncia � Maldi��o de Billy Goat.
Na temporada de 2015, os Cubs se classificaram para a p�s-temporada, marcandobest online casinos canadaprimeira apari��o na temporada desde 2008,[34] mas os Cubs perderam a National League Championship Series (n�o a World Series) para o New York Metsbest online casinos canada21 de outubro de 2015, coincidentemente no mesmo dia que Marty, Brown e Jennifer chegaram no futurobest online casinos canada2015 (dia que ficou conhecido como "Back to the Future Day").
[35] Apesar de terem perdidobest online casinos canada2015, no ano seguinte os Cubs finalmente venceram a World Series de 2016 contra os Cleveland Indians;[36] o perfil oficial do Twitter da franquia Back to the Future escreveu que a viagem no tempo de Marty e Doc causou "uma ruptura no cont�nuo espa�o-temporal" que levou � greve da liga de baseball de 1994 (e posterior cancelamento da World Series daquele ano), atrasando assim a previs�o precisa por um ano.
[37] Na verdadeira World Series de 2015, o Kansas City Royals derrotou o Mets para ganhar seu primeiro campeonato da World Series desde 1985, mesmo anobest online casinos canadaque Marty e Doc partiram para irem pro futuro.
Quanto ao fict�cio Miami Gators, quando o filme foi feito, o estado da Fl�rida ainda n�o tinha uma equipe de beisebol na Major League;[38] ap�s o lan�amento do filme, foram fundadas duas equipes no estado: o Florida Marlins (atualmente o Miami Marlins)best online casinos canada1993 e o Tampa Bay Devil Rays (hoje com o nome Tampa Bay Rays)best online casinos canada1998; nenhuma das duas equipes conseguiu se qualificar para a p�s-temporadabest online casinos canada2015.
Lan�amento e recep��o [ editar | editar c�digo-fonte ]
Back to the Future Part II foi lan�ado nos cinemas da Am�rica do Norte na quarta-feira, 22 de novembro de 1989, um dia antes das comemora��es de A��o de Gra�as.
O filme arrecadou um total de US$ 27,8 milh�es entre sexta-feira e domingo e US$ 43 milh�es durante os cinco primeiro diasbest online casinos canadacartaz, quebrando o recorde anterior do Dia de A��o de Gra�as estabelecido por Rocky IVbest online casinos canada1985.
[39] No fim de semana seguinte, o filme sofreu uma queda embest online casinos canadareceita de 56%, ganhando US$ 12,1 milh�es, apesar de ainda permanecerbest online casinos canadaprimeiro lugar na bilheteria nacional.
[40] Seu total bruto foi de US$ 118,5 milh�es nos Estados Unidos e US$ 213 milh�es no exterior, para um total mundial de US$ 331.950.
002, sendo o sexto filme de maior bilheteria nacional nos Estados Unidosbest online casinos canada1989 e o terceiro mais lucrativo mundialmente daquele ano atr�s de Indiana Jones and the Last Crusade e Batman.
[41] Apesar do sucesso comercial, o filme ficou aqu�m das expectativas, tendo uma receita bruta inferior comparado ao primeiro filme.
O �ltimo filme da trilogia, que Universal lan�ou apenas seis meses depois, experimentou uma queda semelhante.
Em maio de 2019, o filme recebeu uma aprova��o de 65% no Rotten Tomatoes, baseadobest online casinos canada60 avalia��es com uma classifica��o m�dia de 6,16/10, com o seguinte consenso: "Back to the Future II � muito mais desigual do que seu antecessor, mas suas piadas e maluquices superam as maquina��es ocasionalmente confusas de uma trama superestocada".
[42] O filme tem a pontua��o 57/100 no Metacritic, baseadobest online casinos canada17 cr�ticas, indicando "revis�es mistas ou m�dias".[43]
Roger Ebert, do Chicago Sun-Times, deu ao filme tr�s de quatro estrelas; Ebert criticou-o por n�o ter o "poder genu�no do primeiro filme", mas elogiou-o por seu humor pastel�o e pela apresenta��o do hoverboard embest online casinos canadasequ�ncia de persegui��o.
[44] Janet Maslin do The New York Times escreveu que o filme est� "pronto para coisas maiores e melhores"; Maslin disse mais tarde que o filme "consegue ser vertiginoso e alegre,best online casinos canadavez de confuso".
[45] Tom Tunney, da revista Empire, escreveu que o filme foi bem dirigido e o chamou de "solidamente divertido", embora notando-o como sendo inferior aos outros dois filmes da franquia.[46]
Jonathan Rosenbaum, do Chicago Reader, fez uma cr�tica negativa ao filme, criticando Zemeckis e Gale por transformar os personagensbest online casinos canada"geeks estridentes" e por tornar a "a��o fren�tica estritamente estereotipada"; ele afirma que o longa cont�m "misoginia desenfreada" porque o personagem de Jennifer Parker "est� inconsciente no in�cio, para que ela n�o interfira nas a��es de seu filho"; Rosenbaum tamb�m criticou Michael J.
Fox travestido de Marlene McFly.
[47] A revista Variety publicou: "O fasc�nio de [diretor Robert] Zemeckisbest online casinos canadater personagens interagindobest online casinos canadadiferentes idades de suas vidas o prejudica visualmente e deixa a credibilidade al�m do ponto de ruptura, for�ando-o a confiarbest online casinos canadaalguns projetos de maquiagem muito extravagantes".[48]
Pr�mios e indica��es [ editar | editar c�digo-fonte ]
O filme ganhou o Saturn Award de Melhores Efeitos Especiais (pelo trabalho de Ken Ralston, o supervisor dos efeitos especiais) e o Pr�mio BAFTA de Melhores Efeitos Visuais Especiais (Ken Ralston, Michael Lantieri, John Bell e Steve Gawley);[49] uma vota��o da internetbest online casinos canada2003 concedeu o pr�mio AOL DVD Movie Premiere Award pelo lan�amentobest online casinos canadaDVD da trilogia.
O filme ainda foi indicadobest online casinos canada1990 para o �scar de Melhores Efeitos Visuais (John Bell, Steve Gawley, Michael Lantieri e Ken Ralston), mas perdeu a estatueta para The Abyss.[50]
O filme foi lan�adobest online casinos canadaVHS e LaserDiscbest online casinos canada22 de maio de 1990, tr�s dias antes do lan�amento teatral de Back to the Future Part III; foi o primeiro filme a ser lan�ado sob o banner MCA-Universal Home Video;[51] A Universal o relan�oubest online casinos canadaVHS, LaserDisc e CDbest online casinos canada1991, 1995 e 1998.
Em 17 de dezembro de 2002, o filme fez parte do boxbest online casinos canadaDVD que conteve a trilogia completa, embora problemas de enquadramento de tela larga levassem a um recall do produto.
[52] A trilogia foi lan�adabest online casinos canadaBlu-ray Discbest online casinos canadaoutubro de 2010.[53]
A Universal relan�ou a trilogia junto com os novos recursosbest online casinos canadaDVD e Blu-raybest online casinos canada21 de outubro de 2015, coincidindo com o "Back to the Future Day".
O novo conjunto incluiu um recurso chamado "Doc Brown Salva o Mundo", onde Lloyd, reprisando seu papel como Doc Brown, explica as raz�es para as diferen�as entre o futuro de 2015 retratadobest online casinos canadaBack to the Future Part II e na vida real.[54]
A trilha sonora foi lan�ada pela MCA Recordsbest online casinos canada22 de novembro de 1989.
O AllMusic classificou a trilha com quatro estrelas e meia de cinco.
[55] Ao contr�rio da trilha sonora do filme anterior, Part II cont�m apenas a partitura instrumental do compositor Alan Silvestri; nenhuma das can��es vocais apresentadas ao longo do filme s�o apresentadas no �lbum da trilha sonora.
Lan�amento no Intrada [ editar | editar c�digo-fonte ]
Em 12 de outubro de 2015, a Intrada Records lan�ou a partitura completa de Back to the Future Part IIbest online casinos canadaum conjunto de dois discos, incluindo sess�es de pontua��o inicial e takes alternativos.[56]
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